美團、糯米、餓了么第三方團購平臺層出不窮。餐飲行業(yè)入駐以后生意和之前比真的好很多嗎?!惡意的補貼競爭，利潤壓縮，導致服務(wù)和菜品大打折扣。要我說，惡意的競爭不如腳踏實地的在產(chǎn)品和服務(wù)上下功夫。做團購不如做好自家的會員管理體系。

　　可能以前營銷做了這些，花了不少錢，效果都一般。團購壓低利潤而提高客流量，是一種慢性自殺，爆發(fā)式客流嚴重影響服務(wù)質(zhì)量，是一次差評體驗;不能真正了解客戶，是一種盲目營銷。

　　做了團購、沒了利潤、壞了體驗、丟了客戶。去年店里多少客戶來店消費?其中有多少老客戶?他們消費了多少錢?餐飲老板一概不知，大部分餐飲老板患了信息盲人。

　　你來了，我卻不認識你

　　你走了，我卻絲毫不知

　　他們讓我做團購，我很受傷

　　我要拿什么留住你，我的顧客

　　—— 一個餐飲人的自白

　　先來了解餐飲營銷的變遷：

　　利用互聯(lián)網(wǎng)做自家020會員制營銷的重要性：

　　如今的餐飲行業(yè)，口味已不是唯一的標準，客戶更注重的是體驗性。從新客戶量的提升到老客戶的裂變，從優(yōu)惠福利的發(fā)放到結(jié)果的反饋，都需要一套完善的會員體系去運營。會員制營銷實質(zhì)是一種為維護與顧客長期穩(wěn)定關(guān)系而演變的營銷模式，最終目的是提高顧客的忠誠度和活躍度，從而提高餐廳的銷售額。

　　而做好自家的會員制體系，年終的時候我可以知道：我的老客戶消費占比、哪些新客戶是老客戶帶來的、哪些客戶對店面的貢獻大、總共發(fā)放了多少優(yōu)惠福利等，這些優(yōu)惠福利哪些產(chǎn)生了二次購買、哪些菜品比較受歡迎。。。等等

　　“大數(shù)據(jù)會說話”!只有知道這些，來年我們才能更好的做營銷。