在談?wù)撝袊惋嬵櫩头?wù)質(zhì)量中，可能大家第一想到的是海底撈，但是在日本的一家西餐廳Casita，從服務(wù)的細(xì)致來說，比海底撈還細(xì)致。據(jù)悉，Casita晚間餐8400日元起，從不宣傳卻門庭若市，2011年度，營收達(dá)到15億日元，按照當(dāng)時(shí)匯率，約為人民幣1.2億。

　　線上消費(fèi)的發(fā)展，還是要回歸人性的需求，人與人的那份情，才是實(shí)體店和線上最大的差異化。攻心為上的服務(wù)差異化才是線下門店突圍的關(guān)鍵!舉幾個(gè)日本Casita的服務(wù)細(xì)節(jié)：

　　1、 顧客到店的時(shí)候

　　2、 預(yù)定過的客人到店時(shí)，服務(wù)員早已站在門口迎接。一進(jìn)店店員就親切的叫出你的名字?；蛘撸?ldquo;XXX好久不見，已經(jīng)有**年零**月沒見到你了，很高興與你再次相遇。”

　　3、 打開餐巾時(shí)，她們發(fā)現(xiàn)上面繡著自己的名字。

　　服務(wù)源于背后的精細(xì)化管理，這個(gè)時(shí)候需要專業(yè)的會(huì)員信息管理系統(tǒng)幫助儲(chǔ)存會(huì)員信息，并能做到精準(zhǔn)營銷服務(wù)。操作簡單，門店客戶可以批量導(dǎo)入，通過積分翻倍、儲(chǔ)值優(yōu)惠，引導(dǎo)會(huì)員復(fù)購。

　在營業(yè)前3個(gè)小時(shí)，對每一位今晚來就餐的顧客進(jìn)行詳細(xì)地了解，例如：顧客的姓名，生日，口味，喜好，對食物熱量要求，甚至連顧客寵物的信息等，都要了解清楚。有了這些詳細(xì)的顧客畫像，店員會(huì)對每一位顧客進(jìn)行詳細(xì)的了解和分析，以便對顧客進(jìn)行精準(zhǔn)的服務(wù)。

　　只要實(shí)體店真正的用心服務(wù)，做好線下門店的顧客體驗(yàn)，無論線上銷售如何強(qiáng)大，都不會(huì)被時(shí)代所淘汰。