談談會員儲值對餐飲行業(yè)的作用
2017-03-17 來源:店盈易 點擊: 餐飲業(yè)是一種長周期的生意,需要的是老板把餐飲當成長期事業(yè),更需要長期的資金支持。只有能經(jīng)歷住市場寒冬的洗禮,才有機會成為知名餐飲品牌,成為老字號。
如今店租貴、人工貴,材料貴,而各種團購平臺又拉著餐飲門店通過拼低價吸引消費者,使得餐飲業(yè)數(shù)錢數(shù)到手抽筋的美好往事只能追憶。不少物美價廉的飯館入不敷出,不漲價是等死,漲價是找死,扛不住幾乎是必然的。所以會員儲值是餐飲業(yè)的生存之道,依賴現(xiàn)金流長期充裕!
自然而然讓顧客成為回頭客,反復消費,是經(jīng)營餐飲業(yè)的基本要求。而用儲值贈送等優(yōu)惠吸引顧客成為儲值會員,不僅可以促進會員增加消費頻率,還能夠讓餐飲店提前獲得充裕的現(xiàn)金流,抵抗生意冷清時的倒閉風險。
十幾年以來,不少餐飲店、超市、蛋糕店都在用不記名的儲值會員卡,每次消費需要刷卡。其背后的動機,就是用優(yōu)惠換取資金沉淀,確?,F(xiàn)金流的充裕,同時增加顧客的消費頻率和忠誠度。
不過,這種傳統(tǒng)會員卡存在很大的麻煩之處,即需要隨身攜帶。同時,于不記名,丟失卡片不能補辦,更存在儲值受損失的風險。
現(xiàn)在已有不少餐飲店、超市、藥店已經(jīng)開始推薦顧客使用手機號作為會員卡號,并設置消費密碼,每次消費需輸入手機號和密碼。相比不記名的儲值卡,手機號加密碼的消費方式,為顧客提供了明顯的便利和安全保障,目前會員儲值卡管理系統(tǒng)還能將發(fā)送會員消費短信提醒,時刻對會員消費提供安全的支付環(huán)境護航!
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