大數(shù)據(jù)時(shí)代，餐飲管理系統(tǒng)做為一道數(shù)據(jù)閃電出現(xiàn)在餐桌上，讓商家如何在互聯(lián)網(wǎng)信息爆炸的時(shí)代，獲取消費(fèi)者精準(zhǔn)信息來(lái)不斷降低營(yíng)銷難度!事實(shí)上，餐飲行業(yè)的會(huì)員體系由來(lái)已久，古有特殊客人的“樓上雅間”與“天字一號(hào)房”，今有多樣化的 VIP 會(huì)員制度。只不過(guò)，如今的會(huì)員體系融合了時(shí)代的特性，更多地具備了互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的屬性。借助互聯(lián)網(wǎng)工具，企業(yè)的會(huì)員數(shù)據(jù)的采集更加便捷，會(huì)員營(yíng)銷基于大數(shù)據(jù)的分析傳播更加精準(zhǔn)迅速，范圍也更加廣泛。

　　選取餐飲管理系統(tǒng)時(shí)應(yīng)充分把握以下四大方面會(huì)員數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)做到會(huì)員營(yíng)銷：

　　(1)會(huì)員基本信息——更精準(zhǔn)地定位目標(biāo)客群

　　大部分會(huì)員幾乎等同于餐廳的目標(biāo)客戶，他們基本上都是自主地進(jìn)店消費(fèi)人群，他們的年齡、消費(fèi)水平、習(xí)慣等特性，基本上幫助餐廳劃分出了目標(biāo)人群，再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的會(huì)員數(shù)據(jù)積累和分析，餐廳便能更精準(zhǔn)地定位自己的目標(biāo)客群。

　　(2)微信推薦激勵(lì)——充當(dāng)品牌的“傳聲筒”

　　會(huì)員是有一定忠誠(chéng)度的顧客，只要餐廳的美味和用餐體驗(yàn)讓顧客滿意，他們就會(huì)免費(fèi)地將餐廳信息分享給周邊的朋友，從而幫助餐廳塑造良好的口碑。

　　(3)會(huì)員活躍度分析——了解客戶需求的“參謀長(zhǎng)”

　　會(huì)員消費(fèi)的數(shù)據(jù)，包括消費(fèi)金額、消費(fèi)頻次以及對(duì)菜品的評(píng)價(jià)，能幫助餐廳更好地了解目標(biāo)客戶需求，再借助會(huì)員數(shù)據(jù)的分析，能更好地為餐廳經(jīng)營(yíng)決策提供參考。

　　(4)會(huì)員增值服務(wù)——實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略

　　有了會(huì)員數(shù)據(jù)作支撐，所有的營(yíng)銷活動(dòng)，包括優(yōu)惠券、現(xiàn)金券、新品體驗(yàn)券等都可以非常精準(zhǔn)地對(duì)會(huì)員推送，這樣有針對(duì)性的營(yíng)銷推廣效果會(huì)大大提升。例如，上海和記小菜曾用了一個(gè)月時(shí)間對(duì) 5000 名會(huì)員展開(kāi)生日營(yíng)銷，每人贈(zèng)送 300 元生日禮券 ( 餐廳的桌均消費(fèi)高于 300 元 )，并提前一周告知會(huì)員擁有此優(yōu)惠福利。最終根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，60% 左右的會(huì)員因?yàn)閮?yōu)惠活動(dòng)選擇來(lái)和記小菜慶生，每位會(huì)員除消費(fèi)券以外還為餐廳貢獻(xiàn)了大量額外的現(xiàn)金收益 !

　　因此，當(dāng)消費(fèi)者的聚焦點(diǎn)由線下轉(zhuǎn)向線上，消費(fèi)行為開(kāi)始習(xí)慣于線上線下相結(jié)合時(shí)，餐飲老板若還在苦守著線下的一畝三分地，營(yíng)銷方式還是單純地發(fā)放紙質(zhì)傳單與會(huì)員卡，會(huì)員推送信息依然停留在短信群發(fā)與櫥窗里的海報(bào)，那就注定會(huì)浪費(fèi)大量的時(shí)間和金錢(qián)在無(wú)用的營(yíng)銷上。